8/65 Patty Machine

Hollymatic

Le portionneur 8/65 d’Hollymatic est conçu spécialement pour la production de galettes de viande gastronomiques. Le système d’engrenage ROTO-FLOW produit des nattes de viande qui sont assemblées l’une à l’autre au moyen d’une torsion. Ce procédé permet d’obtenir une meilleure texture tout en conférant une apparence saine au produit. L’appareil est compact, robuste et silencieux.

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Hollymatic

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Description

Le portionneur 8/65 d’Hollymatic est conçu spécialement pour la production de galettes de viande gastronomiques. Le système d’engrenage ROTO-FLOW produit des nattes de viande qui sont assemblées l’une à l’autre au moyen d’une torsion. Ce procédé permet d’obtenir une meilleure texture tout en conférant une apparence saine au produit. L’appareil est compact, robuste et silencieux.

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Caractéristiques générales :

  • Système de remplissage standard ROTO-FLOW avec MULTI-FLOW et système de remplissage ULTIMATE inclus
  • Entaille latérale continue permettant l’alimentation automatique de papier
  • Trémie conique rotatif
  • Niveau de compression réglable
  • Plaque de moulage interchangeable
  • Fabriqué à partir de métal et de plastique

Caractéristique de sécurité :

  • Gardes de sécurité

EN OPTIONS

  • Technologie Skor-O-Matic disponible : Marque les deux surfaces de chaque galette ou seulement la surface supérieure. Cette option inclut un assortiment de couteaux supplémentaire au choix.
  • Égouttoir sur roues pour faciliter l’entretien
  • convoyeur en treillis métallique de 4 »