PortionPro 320

Hollymatic

Le PortionPro 320 d’Hollymatic est un appareil hydraulique qui donne forme et divise des quantités de viande en nattes, lesquelles subissent une légère torsion de manière à créer la meilleure texture possible. La technique de remplissage en rotation assure une manipulation douce du produit, sans générer l’effet indésirable de mélange. Ce procédé permet de prolonger l’apparence saine et appétissante du produit.

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Hollymatic

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Description

Le PortionPro 320 d’Hollymatic est un appareil hydraulique qui donne forme et divise des quantités de viande en nattes, lesquelles subissent une légère torsion de manière à créer la meilleure texture possible. La technique de remplissage en rotation assure une manipulation douce du produit, sans générer l’effet indésirable de mélange. Ce procédé permet de prolonger l’apparence saine et appétissante du produit.

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Caractéristiques générales :

  • Système hydraulique
  • Moteur de 20 hp
  • Dispositif de remplissage direct
  • Convoyeur compteur programmable
  • Contrôles PLC
  • Convoyeur en néoprène ou en treillis métallique
  • Système de refroidissement d’huile (air forcé)

EN OPTIONS

  • Système de remplissage ROTO-FLOW
  • Système additionnel de papier intercalaire (diamètre maximal de 5.5 »)
  • Système de refroidissement d’huile (eau)
  • Trémie déversoir personnalisé
  • Adaptateur pour boulettes de viande
  • Adaptateur pour saucisses sans peau
  • Adaptateur pour perforation
  • Système de pulvérisation d’eau
  • Système élévateur de charges hydrauliques
  • Égouttoir pour faciliter l’entretien
  • Trémie d’une capacité de 400 lb
  • Dispositif d’alimentation de papier